Crambe cordifolia, även känd som stäppkål eller buskkål, är en imponerande och arkitektonisk perenn i trädgårdar och fortsätter att vara ett populärt val för den som söker höjd och dramatik.
Snabbfakta
Höjd: Blir ca 150–200 cm hög vid blomning.
Blomningstid: Juni till augusti.
Blommor: Molnliknande klasar av tusentals små, vita och doftande blommor.
Blad: Stora, hjärtformade och mörkgröna, ofta upp till 30–40 cm breda.
Härdighet: Mycket tålig (Härdighet A/AB), klarar sig i stora delar av Sverige.
Odlingsråd och skötsel
Läge: Trivs bäst i full sol men tolererar halvskugga.
Jord: Föredrar djup, väldränerad och näringsrik jord, gärna med inslag av kalk. Undvik blöta marker då rötterna riskerar att ruttna.
Plantering: Behöver gott om utrymme då plantan kan bli över en meter i omkrets. Den har en kraftig pålrot och bör därför inte flyttas när den väl etablerat sig.
Vattning & Näring: Nyplanterade växter behöver regelbunden vattning, men etablerade plantor är mycket torktåliga tack vare sin djupa rot. Gödsla gärna med kompost eller ekologisk näring på våren.
Användning och egenskaper
Solitär: Fungerar utmärkt som ett blickfång på en öppen gräsyta eller som bakgrund i en stor rabatt.
Pollinatörer: Blommorna är mycket nektarrika och lockar till sig stora mängder bin och andra insekter.
Ätbar: Hela växten är ätbar; unga skott och blad skördas på våren och kan användas som grönkål.
Allelopati: Var uppmärksam på att stäppkål kan avge ämnen som hämmar tillväxten hos vissa grannväxter, så välj sällskap med omsorg.