Ribes nigrum 'Ben Sarek' (C3,5) är en kompakt, högavkastande svartvinbärsbuske (krukstorlek 3,5 liter) som mognar i juli-augusti. Den ger stora, saftiga, syrliga bär, utmärkt för sylt/saft. Sorten är självfertil, resistent mot mjöldagg, passar zon 1–6 och är idealisk för mindre trädgårdar.
Viktiga egenskaper för Ben Sarek:
Smak och användning: Aromatisk, syrlig smak som är perfekt för saft, sylt och gelé.
Resistens: Mycket god motståndskraft mot mjöldagg och gallkvalster.
Växtsätt: Kompakt och låg, ca 1–1,2 meter, med överhängande grenar.
Skörd: Tidig och riklig.
Placering: Sol till halvskugga i näringsrik, fuktighetshållande jord.
Skötsel: Gallras med 2–3 års mellanrum genom att ta bort äldre grenar.
Produkten levereras som en buske i en 3,5-liters kruka.