Fragaria × ananassa 'Florence' är en populär, sen mognande jordgubbssort känd för sin goda hållbarhet och motståndskraft mot sjukdomar.
Egenskaper och skörd
Bär: Stora, hjärtformade och fasta bär med en mörkröd färg. Smaken är söt och aromatisk med inslag av honung.
Skördetid: Sorten mognar sent på säsongen, vanligtvis under juli och augusti, vilket förlänger jordgubbssäsongen efter att tidiga sorter slutat ge frukt.
Växtsätt: Plantan växer kraftigt, blir ca 20–40 cm hög och bildar revor som kan användas för förökning.
Odlingsråd
Växtläge: Trivs bäst i full sol för optimal sötma och skörd, men klarar även halvskugga.
Jordmån: Föredrar lucker, mullrik och gärna sandblandad jord som är väldränerad.
Härdighet: Sorten är lämplig för odling i zon 1–5 (vissa källor anger 1–3/4 beroende på lokala förhållanden).
Fördelar
Hög motståndskraft: 'Florence' har god resistens mot vanliga sjukdomar som mjöldagg och rotrot, vilket gör den lättodlad även för nybörjare.
Användning: På grund av sin fasthet passar bären utmärkt både för färsk konsumtion och för infrysning, sylt eller saft.