Sorten Origanum vulgare 'Hot & Spicy' är en flerårig kungsmynta (oregano) känd för sin extra starka och kryddiga smak jämfört med vanlig oregano. Den trivs bäst i full sol och väldränerad jord.
Odling och skötsel
Placering: Sorten trivs bäst i ett fullt soligt läge.
Jordmån: Den föredrar väldränerad, gärna sandrik och kalkrik, jord och tål torka bra när den väl är etablerad.
Vattning: Vattna regelbundet, men se till att jorden hinner torka upp lite mellan vattningarna. Den klarar torra förhållanden relativt bra.
Övervintring: Som perenn kan den övervintra i stora delar av Sverige, särskilt om den står torrt och skyddat. Täck gärna med löv på hösten för extra skydd mot kyla och fukt.
Beskärning: Klipp ner plantan på våren. För bästa smak bör skörd ske strax innan blomning, då aromen är som mest koncentrerad.
Växtsätt: Plantan har ett fylligt, något spretigt växtsätt med mörkgröna, ovala blad och producerar vita till rosa blommor i juli-augusti.
Användning
Matlagning: Bladen har en mycket stark och aromatisk smak, vilket gör dem idealiska till rätter som pizza, tomat- och pastarätter, sallader och kötträtter. Används färsk eller torkad.
Medicinalväxt: Liksom annan oregano innehåller den bakteriedödande och antiinflammatoriska oljor (karvakrol och tymol) och har traditionellt använts mot bland annat hosta och magbesvär.
Biologisk mångfald: Blommorna lockar till sig fjärilar och bin, vilket gör den till en utmärkt kantväxt i trädgården.