Mentha spicata 'Fägre' GK ® är en svensk, rikligt blommande sort av grönmynta med aromatiska blad, känd för sitt ursprung i Västergötland på 1930-talet. GK står för "Grönt Kulturarv", en märkning som garanterar att sorten är en bevarad, historisk svensk växt.
Växtbeskrivning och Egenskaper
'Fägre' är en flerårig, rhizomatös ört som producerar upprätta, fyrkantiga stjälkar och smala, ovala blad med tandade kanter.
Vuxenhöjd: Cirka 70 cm.
Blommor: Sorten är rikligt blommande med ljust lilarosa till violetta blommor som uppskattas av nektarsamlande insekter som fjärilar, blomflugor och bin.
Arom: Bladverket är väldoftande och har en angenäm, stark mintsmak som är mildare än pepparmynta.
Odlingsförhållanden: Trivs bäst i fullt soliga lägen och är lättodlad i de flesta jordar, men kräver regelbunden vattning.
Övervintring: Växten är flerårig, men tål inte frost speciellt bra i kruka och bör förvaras frostfritt för en god övervintring i Sverige.
Användning
Grönmynta 'Fägre' används främst som en kulinarisk ört, både färsk och torkad.
Matlagning: Passar utmärkt till såser, desserter, drinkar (som Mojitos), och te.
Traditionella användningsområden: Inom folkmedicinen har Mentha spicata traditionellt använts för att behandla mag-tarmproblem, luftvägsproblem och dålig andedräkt.
Tips: Det är rekommenderat att odla myntan i kruka eller med en rotbarriär i marken för att förhindra dess okontrollerade spridning.