Castanea sativa Utr 150-200 Co  / zon 1

Leveranshöjd 150-200 cm Castanea sativa (äkta kastanj) är ett storvuxet, lövfällande träd i familjen bokväxter (Fagaceae). Det är mest känt för sina ätbara nötter – kastanjer – som är populära att rosta, till skillnad från hästkastanjen (Aesculus hippocastanum) som är giftig och tillhör en helt annan växtfamilj. 🌿 Snabbfakta om äkta kastanj • Naturligt urval: Ursprungligen från Syd- och Centraleuropa, Balkan, Turkiet, Kaukasus samt nordvästra Afrika. • Växtsätt: Kan bli upp till 20–35 meter högt med en mycket bred och kraftig stam på äldre dar. • Blad: Långa, lansettlika och mörkgröna med tydligt sågade (tandade) kanter. • Frukt: Nötterna sitter i grupper om 1–3 stycken, helt omslutna av ett extremt taggigt hölje (en så kallad skål eller cupula). Äkta kastanj i Sverige Arten kan överleva i de sydligaste delarna av Sverige (främst zon 1–2). Under år med långa, varma växtsäsonger kan träden även utveckla mogna, ätbara frukter här. Unga träd som frösås i Sverige drabbas dock lätt av frostskador, vilket ofta gör att de växer mer som buskar än som högresta träd. 🍽️ Kulinarisk och praktisk användning • Ätbara nötter: Kastanjerna är rika på stärkelse och har en söt, nötig smak. De äts traditionellt rostade med smör och salt, eller används i puréer, soppor och bakverk. • Virke: Trädet ger ett hårt och hållbart virke som påminner om ek. Det används ofta till staketstolpar, möbler och tunnor tack vare sin höga motståndskraft mot röta.