Sättpotatis Mandel är en sen, njurformad potatis med gul skal och kött som är mycket omtyckt för sin goda smak. Den är fast i norra Sverige och mer mjölig i södra delarna av landet. Mandelpotatisen har goda lagringsegenskaper och odlas gärna till puré eller kokas med skalet på för att behålla smak och konsistens.
Egenskaper och användning
Typ: Sen, höst- och vinterpotatis.
Utseende: Långa, avlånga knölar med gul skal och gult kött.
Smak: Delikat, lätt nötaktig smak och anses vara en av de godaste potatissorterna.
Konsistens: Blir fastare när den odlas i norra Sverige och mer mjölig i söder.
Användning: Passar utmärkt att koka med skalet på, men blir snabbt mjölig och går därför även bra att göra mos eller puré av.
Lagring: Har goda lagringsegenskaper och kan lagras väl.
Odlingstips
Förgroning: Förgro sättpotatisen ljust och svalt för tidigare skörd.
Plantering: Plantera när jordtemperaturen är minst 8 grader, knappt 10 cm djupt.
Jord och läge: Trivs bäst i mager, väldränerad jord i sol till halvskugga.
Skötsel: Kupa upp jord runt plantorna under sommaren för att undvika att potatisen blir grön.
Odlingsrotation: Byt odlingsplats varje år för att minska risken för sjukdomar.