8396 Palsternacka Pastinaca sativa

BESKRIVNING En rotfrukt som kan skördas under lång tid. Trivs bäst på mullrik, stenfri jord. Klassisk i soppor. Kan även skivas, paneras och stekas. Odling: Så glest, 1-2 om djupt, direkt på växtplatsen under april-maj. Gror långsamt, efter 18-25 dagar. Vattna i torra perioden så rötterna ej spricker. Den största tillväxten sker sent på säsongen. Passar även för höstsådd. Vinterlagring görs torrt och kallt. Man kan även låta rötterna stå kvar ute, täckta med löv eller fiberduk.